El Escribano, plato juridico de Arequipa
?Tan jur?dica es la sociedad arequipe?a que tenemos hasta un plato t?pico, el Escribano. En M?xico existe un plato muy simple pero de connotaci?n...
La emblematica picantera de los años 40: La Josefa
La Josefa, do?a Josefita, hija de don Mariano Cano Barriga y do?a Honoria Aguilar, atendi? en su picanter?a desde 1940, en el barrio...
La verdad detras del pasaporte de la Republica Independiente de Arequipa
Era el a?o de 1982. Una huelga de trabajadores industriales hab?a dejado en un silencio adormecedor las oficinas y la planta de la...
Arequipeñismos: La lengua en el Misti
Arequipa tiene su lengua. Es como un monumental americano servido en una picanter?a. Son palabras y frases hechas, salpicadas de espa?ol, quechua, aimara y...
Arequipa y su devocion por la Virgen de Chapi
El 1 de mayo es una fecha especial para los arequipe?os porque se celebra la fiesta de su patrona, la Virgen de Chapi, una...
El callejon de la Catedral de Arequipa
Al comp?s de las 12 campanadas del reloj ingl?s de la Catedral, un alma en pena recorre el callej?n de lado a lado. Ataviado...
La Chicha es de guiñapo
La chicha bebida ancestral muy difundida en el Per?, inclusive desde tiempos prehisp?nicos es sin duda alguna uno de los s?mbolos mas representativos de...
Bautizo de Guaguas de Todos los Santos en el Imaginario Arequipeño
Es una tradici?n en Arequipa que durante todo el mes de noviembre se preparen panes dulces ?similar a un bizcocho- que tengan la...