jueves, agosto 18, 2022
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Arequipa: el sabor ardiente de las picanterias

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La gastronom?a arequipe?a tiene una marca que la identifica por sobre todas las cocinas del Per?: es una cocina hecha y resguardada b?sicamente por...
bunuelos arequipa

Arequipa es un dulce

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Dulces arequipeños para que en su proxima visita a la Ciudad Blanca no se queden con las ganas. Aca los que encontramos en el...
picanteras arequipa comida

Las picanterias de Arequipa, donde mandan y cocinan ellas

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Puede que el ceviche se haya convertido en el embajador internacional de la cocina peruana, pero reducir la riqueza gastron?mica de este pa?s a...
chicha-de-guinapo-arequipa

Arequipa y su Tradicional Chicha de Guiñapo

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Es costumbre en las picanter?as de Arequipa acompa?ar los deliciosos potajes arequipe?os con la chicha de gui?apo, una bebida sana elaborada con ma?z negro...
picanteria arequipa

La picanteria arequipeña y sus platillos que se resisten a morir

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En Arequipa los picanter?as son templos del buen comer. Forjadas como chicher?as estos establecimientos son celosos guardianes de la culinaria mistiana. Sin embargo la desaparici?n de...
ocopa arequipa

La famosa ocopa arequipeña

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La ocopa arequipe?a es una de las entradas m?s representativas de la Ciudad Blanca. Su sabor puede variar seg?n la zona y los secretos...
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La Semana Santa en la Arequipa de antaño

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Arequipa se caracteriza, hasta hace muy poco, por ser una ciudad de acendrada piedad y celosa defensa de la fe. En el siglo XIX,...
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El arte de las emblematicas cuevas de Sumbay

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Un lugar que esconde trazos milenarios En 1968 el arque?logo M?ximo Neira Avenda?o hall? un complejo arqueol?gico de nueve imponentes cuevas a espaldas del volc?n...
Fundacion Arequipa inca Mayta Capac

Mayta Capac no llego, ni fundo Arequipa

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Existe una leyenda que ha sido asumida como una verdad irrefutable en el cometido de explicar el nombre de Arequipa. Esta hace referencia a la...
Casa museo Mario Vargas Liosa Arequipa

La casa donde nacio Mario Vargas LLosa en Arequipa

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Por: Mario Vargas Llosa, en 2011. La casa en que nac?, en el n?mero 101 del Boulevard Parra, en Arequipa, el 28 de marzo de...