Arequipa: el sabor ardiente de las picanterias
La gastronom?a arequipe?a tiene una marca que la identifica por sobre todas las cocinas del Per?: es una cocina hecha y resguardada b?sicamente por...
Arequipa es un dulce
Dulces arequipeños para que en su proxima visita a la Ciudad Blanca no se queden con las ganas. Aca los que encontramos en el...
Las picanterias de Arequipa, donde mandan y cocinan ellas
Puede que el ceviche se haya convertido en el embajador internacional de la cocina peruana, pero reducir la riqueza gastron?mica de este pa?s a...
Arequipa y su Tradicional Chicha de Guiñapo
Es costumbre en las picanter?as de Arequipa acompa?ar los deliciosos potajes arequipe?os con la chicha de gui?apo, una bebida sana elaborada con ma?z negro...
La picanteria arequipeña y sus platillos que se resisten a morir
En Arequipa los picanter?as son templos del buen comer. Forjadas como chicher?as estos establecimientos son celosos guardianes de la culinaria mistiana. Sin embargo la desaparici?n de...
La famosa ocopa arequipeña
La ocopa arequipe?a es una de las entradas m?s representativas de la Ciudad Blanca. Su sabor puede variar seg?n la zona y los secretos...