La emblematica picantera de los años 40: La Josefa
La Josefa, do?a Josefita, hija de don Mariano Cano Barriga y do?a Honoria Aguilar, atendi? en su picanter?a desde 1940, en el barrio...
BBC Mundo se rinde ante el exquisito chupe de camarones arequipeño
La comida arequipe?a conquista los paladares del mundo. Ahora la p?gina
web de la cadena BBC Mundo se rinde ante uno de sus platos...
Chupe de camarones, como se convirtio en emblema de Arequipa
?El chupe de camarones es buen?simo, pero si es arequipe?o es mejor?. Es una frase que se escucha con frecuencia cuando se pregunta por...
El callejon de la Catedral de Arequipa
Al comp?s de las 12 campanadas del reloj ingl?s de la Catedral, un alma en pena recorre el callej?n de lado a lado. Ataviado...
La Chicha es de guiñapo
La chicha bebida ancestral muy difundida en el Per?, inclusive desde tiempos prehisp?nicos es sin duda alguna uno de los s?mbolos mas representativos de...
Bautizo de Guaguas de Todos los Santos en el Imaginario Arequipeño
Es una tradici?n en Arequipa que durante todo el mes de noviembre se preparen panes dulces ?similar a un bizcocho- que tengan la...
La picanteria arequipeña y sus platillos que se resisten a morir
En Arequipa los picanter?as son templos del buen comer. Forjadas como chicher?as estos establecimientos son celosos guardianes de la culinaria mistiana. Sin embargo la desaparici?n de...
La famosa ocopa arequipeña
La ocopa arequipe?a es una de las entradas m?s representativas de la Ciudad Blanca. Su sabor puede variar seg?n la zona y los secretos...
El indiscreto encanto de las picanterias arequipeñas
Por su car?cter tradicional, suele pensarse en las picanter?as como un establecimiento folcl?rico detenido en el tiempo, con tierra apisonada, mesas largas, bancos, ollas...
Ultimos Articulos
La Semana Santa en la Arequipa de antaño
Arequipa se caracteriza, hasta hace muy poco, por ser una ciudad de acendrada piedad y celosa defensa de la fe. En el siglo XIX,...
El arte de las emblematicas cuevas de Sumbay
Un lugar que esconde trazos milenarios
En 1968 el arque?logo M?ximo Neira Avenda?o hall? un complejo arqueol?gico de nueve imponentes cuevas a espaldas del volc?n...
Mayta Capac no llego, ni fundo Arequipa
Existe una leyenda que ha sido asumida como una verdad irrefutable en el cometido de explicar el nombre de Arequipa.
Esta hace referencia a la...
La casa donde nacio Mario Vargas LLosa en Arequipa
Por: Mario Vargas Llosa, en 2011.
La casa en que nac?, en el n?mero 101 del Boulevard Parra, en Arequipa, el 28 de marzo de...
