jueves, agosto 18, 2022
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La emblematica picantera de los aƱos 40: La Josefa

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La Josefa, do?a Josefita, hija de don Mariano Cano Barriga y do?a Honoria Aguilar, atendi? en su picanter?a desde 1940, en el barrio...
Chupe de camarones Arequipa BBC

BBC Mundo se rinde ante el exquisito chupe de camarones arequipeƱo

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La comida arequipe?a conquista los paladares del mundo. Ahora la p?gina web de la cadena BBC Mundo se rinde ante uno de sus platos...
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Chupe de camarones, como se convirtio en emblema de Arequipa

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?El chupe de camarones es buen?simo, pero si es arequipe?o es mejor?. Es una frase que se escucha con frecuencia cuando se pregunta por...
pasaje-catedral-arequipa

El callejon de la Catedral de Arequipa

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Al comp?s de las 12 campanadas del reloj ingl?s de la Catedral, un alma en pena recorre el callej?n de lado a lado. Ataviado...
chicha guinapo arequipa

La Chicha es de guiƱapo

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La chicha bebida ancestral muy difundida en el Per?, inclusive desde tiempos prehisp?nicos es sin duda alguna uno de los s?mbolos mas representativos de...
bautizo de guaguas Arequipa

Bautizo de Guaguas de Todos los Santos en el Imaginario ArequipeƱo

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Es una tradici?n en Arequipa que durante todo el mes de noviembre se preparen panes dulces ?similar a un bizcocho- que tengan la...
picanteria arequipa

La picanteria arequipeƱa y sus platillos que se resisten a morir

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En Arequipa los picanter?as son templos del buen comer. Forjadas como chicher?as estos establecimientos son celosos guardianes de la culinaria mistiana. Sin embargo la desaparici?n de...
ocopa arequipa

La famosa ocopa arequipeƱa

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La ocopa arequipe?a es una de las entradas m?s representativas de la Ciudad Blanca. Su sabor puede variar seg?n la zona y los secretos...
picanteria-tradicional-comida-arequipa

El indiscreto encanto de las picanterias arequipeƱas

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Por su car?cter tradicional, suele pensarse en las picanter?as como un establecimiento folcl?rico detenido en el tiempo, con tierra apisonada, mesas largas, bancos, ollas...
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La Semana Santa en la Arequipa de antaƱo

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Arequipa se caracteriza, hasta hace muy poco, por ser una ciudad de acendrada piedad y celosa defensa de la fe. En el siglo XIX,...
Cuevas de Sumbay Arequipa

El arte de las emblematicas cuevas de Sumbay

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Un lugar que esconde trazos milenarios En 1968 el arque?logo M?ximo Neira Avenda?o hall? un complejo arqueol?gico de nueve imponentes cuevas a espaldas del volc?n...
Fundacion Arequipa inca Mayta Capac

Mayta Capac no llego, ni fundo Arequipa

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Existe una leyenda que ha sido asumida como una verdad irrefutable en el cometido de explicar el nombre de Arequipa. Esta hace referencia a la...
Casa museo Mario Vargas Liosa Arequipa

La casa donde nacio Mario Vargas LLosa en Arequipa

Por: Mario Vargas Llosa, en 2011. La casa en que nac?, en el n?mero 101 del Boulevard Parra, en Arequipa, el 28 de marzo de...