jueves, agosto 18, 2022
Adobo Arequipa

La Historia del Adobo ArequipeƱo

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Una de las capitales gastron?micas del Per? es la ciudad de Arequipa, destacando por la famosa historia del adobo arequipe?o. Un plato elaborado a...
chicha y picanteria Arequipa

La picanteria y la chicha

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La gastronom?a arequipe?a ha sido reconocida como Patrimonio Cultural de la Naci?n y uno de sus emblemas es la chicha, a la que este...
picanterias de ayer y hoy Arequipa

Las picanterias de ayer, hoy y siempre

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Y si el hambre ?machuca? el est?mago, no dude usted, amable lector, en atender esa urgencia y enrumbar a la picanter?a m?s cercana. El...
picanterias arequipa gastronomia

Las picanterias, un viaje al origen de la gastronomia peruana

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Con varios restaurantes entre los mejores de Latinoam?rica, el ?xito de la gastronom?a peruana tiene su origen en las picanter?as, donde la cocina tradicional,...
picanteria la nueva palomino Arequipa

La vieja picanteria arequipeƱa y la clave de su sabor

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La receta. Comer en Arequipa es una oda al paladar. ?D?nde est? la clave para esos platillos suculentos? M?nica Huerta Alpaca, picantera galardonada con...
picanteria-maruja-arequipa

Picanteria La Maruja mantiene la tradicion de las aƱejas chicherias

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En Arequipa las antiguas chicher?as, hoy llamadas picanter?as, forman parte de la gran tradici?n que se mantiene por muchos a?os y predomina en el...
La Chaska y sus platos arequipa

La Chaska y sus platos de hace 50 aƱos

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La Chaska es una de las picanter?as m?s tradicionales de Arequipa. Funciona desde hace 20 a?os en el pueblo tradicional de la Tomilla, en...
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La Semana Santa en la Arequipa de antaƱo

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Arequipa se caracteriza, hasta hace muy poco, por ser una ciudad de acendrada piedad y celosa defensa de la fe. En el siglo XIX,...
Cuevas de Sumbay Arequipa

El arte de las emblematicas cuevas de Sumbay

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Un lugar que esconde trazos milenarios En 1968 el arque?logo M?ximo Neira Avenda?o hall? un complejo arqueol?gico de nueve imponentes cuevas a espaldas del volc?n...
Fundacion Arequipa inca Mayta Capac

Mayta Capac no llego, ni fundo Arequipa

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Existe una leyenda que ha sido asumida como una verdad irrefutable en el cometido de explicar el nombre de Arequipa. Esta hace referencia a la...
Casa museo Mario Vargas Liosa Arequipa

La casa donde nacio Mario Vargas LLosa en Arequipa

Por: Mario Vargas Llosa, en 2011. La casa en que nac?, en el n?mero 101 del Boulevard Parra, en Arequipa, el 28 de marzo de...