miércoles, junio 3, 2020
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Arequipa es un dulce

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Dulces arequipeños para que en su próxima visita a la Ciudad Blanca no se queden con las ganas. Acá los que encontramos...
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Las picanterías de Arequipa, donde mandan y cocinan ellas

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Puede que el ceviche se haya convertido en el embajador internacional de la cocina peruana, pero reducir la riqueza gastronómica de este...
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Arequipa y su Tradicional Chicha de Guiñapo

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Es costumbre en las picanterías de Arequipa acompañar los deliciosos potajes arequipeños con la chicha de guiñapo, una bebida sana elaborada con...
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Comiendo en Arequipa en la segunda mitad del siglo veinte

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A pocos metros de la calle Puente Bolognesi, entrando al antiguo callejón del Solar, quedaba la picantería El Gato Negro. Fue la...
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El Pasaporte de la Republica Independiente de Arequipa

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Se trata de un documento de valor simbólico, el cual no sirve para viajar al extranjero, pero si para quien llega de...
virgen de chapi Arequipa

Arequipa, una Ciudad unida por su Fe a la Virgen de Chapi

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Bien reza el dicho ‘la fe mueve montañas’, y efectivamente la fe mueve y une a la ciudadanía arequipeña cada 1 de...
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Arequipeñismos: La lengua en el Misti

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Arequipa tiene su lengua. Es como un monumental americano servido en una picantería. Son palabras y frases hechas, salpicadas de español, quechua,...
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Arequipeñismos : Los vocablos que van desapareciendo

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Antiguamente era común que un arequipeño hablara cantando y nombrase las cosas con palabras netas de Arequipa, las que desconcertaban a los...
picanteria arequipa

La picantería arequipeña y sus platillos que se resisten a morir

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En Arequipa los picanterías son templos del buen comer. Forjadas como chicherías estos establecimientos son celosos guardianes de la culinaria mistiana. Sin embargo la...
virgen chapi arequipa

Arequipa y su devoción por la Virgen de Chapi

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El 1 de mayo es una fecha especial para los arequipeños porque se celebra la fiesta de su patrona, la Virgen de...